restaurant

東京・白金で 20 年

白金 Baruは2003年に東京・白金にオープンしました。
「美味しいものをちょっとずつ」をコンセプトに、伝統的なタパスや旬の食材を使ったメニューと、厳選したワイン・シェリーを提供するスペインバルです。

“美味しいものをちょっとずつ”

本場スペインのバルに行くと、お店によって様々なタパスが並んでいます。
タパスは小皿なので、何品も選んで食べられる楽しさがあり、それぞれにどんなお酒を
合わせようか考えるのもまた楽しいものです。
私たちは、そんなバル本来の魅力を大切にしながら、旬の食材を使ったタパスなど日本の
食文化の豊かさを活かした料理を提供したいと考えています。
合わせるお酒は人それぞれですが、スペインバルとして他ではあまり見られない
スペインワインやシェリーをご用意しています。